Pemasangan Anggur: Chapelle D’Alienor 2018 (anggur kedua Canon-la-Gaffelière), Saint-Emilion, Bordeaux
Bersalah seperti yang dituduhkan – Saya meminum minuman merah Prancis saat menonton episode minggu ini. Seperti biasa, setiap nama anggur dalam episode tersebut (Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée da Capo tahun 2000 adalah pembawa pesannya, tetapi Richebourg mendapatkan encore dan Enzo Ide Chateau Lucia — seorang St. Emillion sendiri — juga mendapat plug) berwarna merah Prancis. Issei memang menyebutkan es anggur di akhir episode, tetapi meskipun setidaknya 80% es anggur (dan isoin) berasal dari anggur putih, bahkan di sini gambarnya berwarna merah. Ini seperti sebuah paksaan pada saat ini.
Shizuku memenangkan pertandingan ulang Third Messenger, memberinya keunggulan 2-1. Namun ini adalah kemenangan yang sia-sia, karena Issa kalah – meskipun dikaitkan dengan Domaine du Pégau – karena menurutnya dia tidak punya kata-kata untuk menggambarkannya. Ini karena kenangan yang dia bawa tentang ayah tirinya sangat kuat, tapi sebagai catatan aku cukup menyukai analogi Shizuku. Dia menggambarkan tanin dalam anggur seperti pertengkaran singkat dengan teman dekat, membuat rekonsiliasi menjadi lebih manis.
Tanin dalam anggur merah bersifat kompleks dan substansial. Mereka adalah “pegangan” anggur yang mereka bicarakan. Di Alienor yang saya minum, saya cukup terkejut dengan betapa kerasnya taninnya – sebagai anggur kedua berusia 8 tahun yang 80% Merlot (20% lainnya adalah Cab Franc), saya mengharapkan sesuatu yang lebih lembut. Jawabannya adalah anggur ini memerlukan penuangan yang lebih lama—lebih banyak waktu agar oksigen dapat melonggarkan cengkeramannya—dan dengan itu, anggur tersebut benar-benar naik. Oksigen tidak pernah dapat sepenuhnya menggantikan waktu, yang dengan mulus mengintegrasikan struktur tanin ke dalam identitas anggur di dalam gelas. Namun khususnya dengan warna merah, ini adalah bagian penting dari persamaan dan sepenuhnya bergantung pada botolnya.
Faktanya, sebagian besar episode ini berfokus pada Tommen dan rombongan anehnya. Saya harus mengatakan bahwa itu adalah salah satu seri terbaik bagi saya secara keseluruhan. Issei adalah orang yang menarik di sini – bukan penjahat, tapi antara anti-pahlawan dan antagonis. Saya pikir ceritanya, pada akhirnya, mungkin lebih tentang dia dan Shizuku yang menjalin hubungan persaudaraan daripada pertarungan di antara mereka. Mereka berdua menyukai Yutaka dan sama-sama menyukai anggur – bukankah itu lebih penting daripada apa yang memisahkan mereka? Faktanya, rekonsiliasi adalah tema yang sedang hangat di sini, ketika Issa mengadakan pesta makan malam antara dua eksekutif berpengaruh yang berteman di masa mudanya di Prancis namun kini menjadi terasing.
Semuanya berkisar pada Lulan, yang sangat dicintai Issei, dan Saionji – yang ditinggalkannya. Saionji adalah salah satu eksekutif bisnis Issei tetapi juga pernah menjadi kekasihnya, dan dia tidak terlalu senang jika Issei mengalihkan perhatiannya ke Loulan. Jadi dia menyusun skema – menekan asistennya Kobayashi – untuk merusak makan malam dan menyalahkan Loulan karenanya. Untuk melakukan ini, Kobayashi meminta Kobayashi menyarankan agar Loulan bertanggung jawab atas anggur tersebut, dan kemudian mengganti anggur Richbourg pilihannya dengan anggur yang sudah rusak karena penyimpanan yang terlalu hangat (itu terjadi). Para eksekutif sangat marah, dan kedua perencana berhasil meyakinkan Loulan bahwa dia telah mengacaukan Essie dan harus naik pesawat berikutnya ke Tiongkok.
Seperti biasa dengan Kami no Shizuku, ini menjadi sangat dramatis. Issei terbang ke Narita Koko dan menabrak truk dari belakang. Kemudian dia berlari dan mengeluarkan darah sepanjang sisa perjalanannya. Dia bilang dia tahu persis apa yang terjadi, yang menurutku berarti Saionji harus dipecat. Selain berdampak buruk pada Loulan, hal itu juga membahayakan hubungan dengan klien yang sangat penting. Issei berhasil menyelamatkan hubungan itu dengan menggunakan Richebourg sebagai metafora dan mengatakan bahwa semuanya sudah direncanakan – seperti persahabatan CEO yang terkoyak, Richebourg yang rusak dapat mempertahankan kejayaannya dengan sedikit cinta dan kesabaran.
Akhirnya, Kawarage-san – yang tampak rendah hati dan telah menjadi semacam ayah pengganti dengan Shizuku – membawanya ke bartender sebenarnya. Yatay (truk makanan). Yang mana, harus saya katakan, merupakan ide yang sangat keren. Menu pria itu sepenuhnya omakase – dia memilih tiga wine yang sesuai dengan kondisi cuaca (ya, itu penting). Di sinilah peran Chsteau Lucia—anggur yang disukai Kawagoe, dari istana yang memiliki reputasi buruk namun dihidupkan kembali hanya dalam waktu tiga tahun. Kawagoe-san menggunakannya sebagai metafora lain yang sangat saya sukai – kualitas pengalaman lebih penting daripada kuantitasnya. Beginilah cara Shizuku bisa mengejar Issei – dan menurutku yang lebih penting, adalah memahaminya.
